Mens-Rum

Vor einigen Jahren hab ich mal immer wieder Mens-Rum gemacht, sehr lecker - nicht nur während Regelbeschwerden :)

Nun wurde ich die Tage angeschrieben und nach dem Rezept gefragt, das nach der Neugestaltung meiner HP nicht mehr hier gelandet ist. Diese Lücke will ich hiermit schließen, auch wenn ich seit zwei Jahren selber gar keinen mehr angesetzt habe:

Mens-Rum

Gegen Regelbeschwerden sind vielerlei Kräuter gewachsen, die hier alle aufzuführen sämtliche Rahmen sprengen würde. Dafür gibts am Ende noch ein paar Linktipps.

Hier will ich ein Rezept vorstellen, das hilft und schmeckt. Allerdings - wie der Name schon sagt - ist Alkohol drin. Und eine Menge Zucker, es ist am Ende also eher so etwas wie Likör, was dabei heraus kommt.

Die Zutaten:

• Vanille-Aroma
• 1 EL Hiffenmark-Konfitüre
• 1 EL Sanddorn-Konfitüre
• 1 EL Honig
• 1 EL Rosmarin
• 1/2 EL Beifuß
• 1 EL Thymian
• 1/2 Zimtstange
• 1 EL Frauenmantelkraut
• 2-3 EL Holunderblüten
• 1 EL Birkenblätter
• 400 ml Rum (40%)
• ---
• 200 g Zucker
• 300 ml Wasser

Ich hab hier 40%igen Rum genommen, geht natürlich auch höherdrehender - zumal er ja ca. um die Hälfte verdünnt wird. Bei den Konfitüren handelt es sich um die der Firma "Maintal". Es geht weniger um Werbung, sondern darum, dass es sich um eine eher cremeartige Masse handelt. Also keine "Brocken" drin sind. Das ist wichtig, weil sich ja alles gut auflösen soll.

Alle Zutaten bis incl. des Rums in eine große verschließbare Schüssel geben. Die Kräuter dürfen getrocknet sein, die Zimtstange noch etwas zerbröseln. Statt des Vanille-Aromas kann selbstverständlich auch echte Vanille verwendet werden.

Alles gut durchrühren, bis sich die Konfitüren und der Honig aufgelöst haben. Zwei Wochen verschlossen stehen lassen. Ab und an mal rühren.

Die Brühe durch ein feines Teesieb gießen (Langsam und vorsichtig. Schwappt schneller über als eine denkt). Die nun leere Schüssel ausspülen, nochmal die Siebprozedur zurück. So dass auch wirklich alles abgefangen wird.

Normalerweise ist das Verhältnis Rum:Wasser:Zucker 2:1:2. Da hier aber in der "Gewürzmischung" schon jede Menge Süße drin ist, reichen hier 200 g Zucker. Eben aus demselben Grund kann auch etwas mehr Wasser genommen werden (also die angegebenen 300 ml statt 200 ml).

Zucker und Wasser zu dem Rum geben. Alles auflösen. Probieren! Ggf. noch etwas Wasser oder Zucker zugeben. Die Konsistenz sollte ein bisschen flüssiger als Öl sein. Eben likörartig.

Nun noch weitere ein bis zwei Wochen ziehen lassen. In Flaschen füllen. Und genießen. (Stamperlweise - nicht die ganze Flasche! *g*)

Ich habe ihn bei Neumond angesetzt, zu Vollmond abgeseiht und fertiggemischt. Kurz vor Neumond war er fertig. Rechtzeitig zur nächsten Blutung.

Er macht warm - wegen der Holunderblüten - und locker (entkrampfend). Und schmeckt :)

Welche mag, kann nach einem Probedurchlauf beim nächsten Mal gleich mehrere verschiedene Sorten ansetzen. Dann eben mit halber oder viertel Menge. Das Mischungsverhältnis habe ich oben angegeben, die passenden Kräuter für verschiedene Gelegenheiten oder einfach nach Geschmack darf jede selber mischen. Aber bitte vorher schlau machen, welche Kräuter welche Wirkung haben. Und im Zweifelsfall lieber im Supermarkt, Apotheke oder Teeladen kaufen. Finger weg von Wildkräutern, die dir nicht hundertprozentig geläufig sind!